La star du fitness Steve Cook partage les meilleurs conseils de santé et d’exercice

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Steve Cook/Santé des hommes

Steve Cook a vu l’industrie du fitness sous de nombreux angles. L’ancien joueur de football universitaire, modèle à rayons et concurrent de musculation Men’s Physique est surtout connu aujourd’hui pour son travail vidéo, à la fois sur sa propre chaîne YouTube (où il compte plus d’un million d’abonnés) et à travers ses récents rôles d’entraîneur à la télévision à succès. -Show The Biggest Loser et l’hôte de la santé des hommesdu concours Next Top Trainer de . Comme la personnalité de Cook a évolué au fil des ans, il a été plus qu’un simple compétiteur sur scène – il est devenu entraîneur et propriétaire de studio, ainsi que ses propres activités. Il ne prend pas son rôle de défenseur du fitness à la légère.

“Même s’il ne faut que 30 à 40 minutes par jour pour sortir et prendre de la vitamine D, les avantages dans tous les aspects sont si faibles”, déclare Cook à propos de la maximisation de votre temps actif. Il a parlé à MH pour partager ce qu’il a appris d’autre au cours de son parcours de remise en forme – et ce qu’il espère que les autres pourront retirer de ces leçons.

Qui appelleriez-vous votre premier mentor en conditionnement physique et quel est le meilleur conseil que cette personne vous ait donné ?

Mon premier mentor était un bodybuilder naturel nommé Craig Toth. Il était super compétent et m’a aidé à passer d’une mentalité de joueur de football, plus gros, plus gros, et m’a aidé à compter les calories, à utiliser une balance alimentaire et à suivre un régime alimentaire flexible. Il m’a montré que vous pouvez manger raisonnablement normalement et continuer à travailler pour atteindre vos objectifs de fitness.

En parlant de nutrition, quelle est la plus grosse erreur que vous ayez vue dans votre expérience de travail avec des clients et de coaching de personnes ?

Trop strict, trop rapide. J’ai vu des personnes à la diète le 1er janvier et les gens qui commencent leur parcours de remise en forme pensent qu’ils doivent être parfaits. Ils ne peuvent manger que du poulet et du riz, ils ont trop réduit les calories la première fois et ils se préparent à l’échec. J’essaie de dire aux gens que le but n’est pas de perdre 10 livres la première semaine. Si votre objectif à long terme est de perdre 100 livres, nous ne voulons pas recommencer et mourir de faim. Les concurrents font la même chose, et ils ne devraient pas le faire. À long terme, cela entraîne des dommages métaboliques.

Alors, que peuvent faire les débutants et les nouveaux à la diète qui lisent ceci pour éviter ces types d’erreurs ?

Commencez par tenir un journal alimentaire sur une semaine normale. Ne pesez même pas votre nourriture. Tenez simplement un journal approximatif de ce que vous mangez cette semaine-là. Ensuite, partez pour une autre semaine, mais cette fois pesez votre nourriture. Après cette semaine, vous pourrez commencer à lire les étiquettes et à identifier les aliments qui n’offrent pas le meilleur rapport qualité-prix. Découvrez quels aliments riches en calories peuvent être remplacés par des options plus saines. Il existe tellement d’options plus faibles en calories ou plus riches en protéines avec moins de matières grasses. Vous pouvez commencer un régime sans être super strict et sans sauter les aliments que vous aimez.

Vous autorisez-vous cette liberté de profiter occasionnellement d’options moins saines ?

Oui, j’ai récemment vu mon père pour la première fois en six mois et j’ai mangé une pizza. Il m’a regardé comme, ‘Comment tu fais ça?’ J’ai dit que c’était parce que je ne mangeais pas comme un connard à d’autres moments de la semaine. Je prends aussi des décisions sages.

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Pouvez-vous donner un exemple d’une sage décision que quelqu’un peut prendre en essayant de s’en tenir à un plan ?

Bien sûr, je voyage aujourd’hui. Au lieu d’un sac de chips et d’un Mountain Dew, je prendrai une barre protéinée. C’est une petite chose, mais ces petites choses s’additionnent avec le temps. Si vous êtes raisonnablement formé à la lecture des étiquettes, vous êtes en avance sur la courbe. Cela ne signifie pas compter les macros tous les jours, mais savoir à quoi ressemble une portion et quelles macros sont incluses dans le grand schéma de votre plan peut aller très loin. C’est comme apprendre à équilibrer un compte bancaire.

Un autre exemple de bon choix pourrait être un shake protéiné. Avez-vous une recette de shake préférée que vous souhaitez partager avec les gens ?

J’ai toujours aimé aller avec une base de vanille (poudre). J’ajoute un peu de lait d’amande ou de lait d’avoine, puis mes préférées sont les bananes, les fraises, les épinards et les graines de chia ou de lin. Je pourrais même ajouter des amandes effilées pour la texture. Je ne suis pas un grand fan de boire des calories pendant que je suis au régime, mais j’aime les shakes épais pour les personnes qui essaient de grandir et qui ont du mal à manger autant.

Vous avez aidé de nombreuses personnes grâce à vos programmes et coaching en ligne, mais beaucoup d’entre eux ont peut-être déjà une base de fitness. En quoi était-ce différent de coacher des débutants sur The Biggest Loser ?

Il existe deux écoles de pensée. En fait, j’aimais beaucoup plus aider les gens de la série parce qu’ils étaient des toiles vierges. Ils n’avaient aucune attente et beaucoup d’entre eux ont réagi très rapidement à l’exercice et au régime. Bien sûr, nous devions être prudents et éviter les blessures, mais vous pouvez voir le changement immédiatement. Le changement est radical, ce qui est vraiment cool.

Selon vous, quel est l’exercice le plus surestimé et pourquoi ?

J’ai une mise en garde avec cela. C’est le soulevé de terre standard avec une mauvaise forme. Je dis cela parce que c’est souvent mal perçu. Lorsque nous considérons les mouvements dans la vie, nous sommes rarement dans une position qui nous incite à faire quelque chose comme un soulevé de terre traditionnel. Il y a beaucoup de gens qui ont des torses plus longs et des points de levier différents, ce qui les amène à les exécuter de manière incorrecte.

J’aime le soulevé de terre à barre hexagonale et je pense que ce serait un excellent substitut pour beaucoup de gens. J’aime même les soulevés de terre sumo par rapport aux soulevés de terre conventionnels parce que tant de jeunes se trompent. J’adore la version hexagonale ou quelque chose comme un nettoyage venant d’une position suspendue.

Quel est le mouvement le plus sous-estimé que plus de gens devraient faire ?

Tout ce qui est à sens unique est sous-estimé et devrait être davantage utilisé à mon avis. J’aime faire des mouvements à genoux et je pense que la presse à haltères à une épaule est excellente sur un genou. Je les fais avec un haltère, mais vous pouvez aussi utiliser une mine terrestre avec une perche et les faire comme ça. Je pense que les mouvements unilatéraux sont toujours une bonne option. Nous avons tous un côté plus fort que l’autre. De plus, en raison de sa forme, il utilise vraiment la connexion esprit-muscle et vous oblige à engager votre tronc à partir d’une position à genoux. Mais vous devez vraiment le frapper au sommet.

En ce qui concerne le cardio, les options populaires incluent l’entraînement par intervalles à haute intensité (HIIT) et l’état stable à faible intensité (LISS). Êtes-vous partisan de l’un plutôt que de l’autre?

Je fais les deux. Je considère le cardio HIIT davantage comme un entraînement qui peut être fait pendant la journée ou comme un entraînement autonome. Cela met à rude épreuve le système nerveux central, donc je ne suis pas fan de le faire dès le matin ou tous les jours. Lorsque j’ai participé à des spectacles de musculation, j’ai incorporé deux séances HIIT par semaine et deux à trois séances LISS par semaine. LISS est super à faire le matin. J’aime me promener. Je ne fais pas de HIIT à jeun le matin car je veux sentir le corps. C’est ce que la marche fait pour moi. Si vous mangez un repas maintenant, attendez une heure, puis faites un entraînement HIIT, vous en aurez plus pour votre argent car votre métabolisme est plus rapide. Les deux ont leur place dans un plan bien équilibré.

Le sommeil est important, mais beaucoup de gens trouvent qu’ils n’en ont pas assez. Quels trucs ou astuces utilisez-vous pour vous aider à vous coucher?

La chose la plus importante qui m’a aidé, moi et mes clients, est de respecter un calendrier. Je peux attester d’avoir parcouru le monde autant que je l’ai fait au cours des 12 dernières années. Si je ne dormais pas bien et essayais de m’entraîner dur, je tombais malade à chaque fois. Couchez-vous à la même heure tous les soirs et éteignez tous les appareils électroniques deux heures avant. Je suis aussi une grande adepte des somnifères. J’aime le GABA, mais les points principaux sont que l’électronique s’éteint deux heures avant de se coucher et se couche à la même heure tous les soirs. J’essaie aussi de ne pas manger beaucoup de glucides avant de me coucher. J’aime aussi prendre mon dernier repas environ deux heures avant.

Quelles autres méthodes de récupération utilisez-vous ?

Je fais environ 10 à 15 minutes de travail de mobilité autour de chaque séance d’entraînement. J’aime les séances de massage chaque semaine. Eh bien, ce ne sont pas des massages amusants. Ceux-ci font mal. Ce n’est pas comme si je faisais une sieste ou qu’ils se sentaient bien. C’est censé m’aider à mieux récupérer. Je ne suis pas adepte de la cryothérapie, mais j’aime aussi les bains de glace.

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Votre corps est en quelque sorte votre affaire, mais de nombreuses personnes lisant ceci n’auront jamais besoin de s’engager autant. Pourquoi devraient-ils encore faire l’effort d’investir du temps et de l’énergie dans leur santé et leur bien-être ?

j’aime toujours le faire [workouts], et quand je ne le fais pas, ça me bouleverse et les gens autour de moi peuvent le sentir. Ne pas être aussi actif que j’aurais dû l’être peut affecter le reste de ma journée. J’ai le sentiment qu’en plus de tous les facteurs médicaux évidents, les personnes qui se concentrent sur la forme physique seront globalement beaucoup plus heureuses. En tant que société, nous serions dans une bien meilleure position. Je pense aussi qu’ils verraient beaucoup plus de succès dans d’autres domaines de leur vie – affaires, personnels, relations, peu importe. Si vous ne vous sentez pas bien, vous ne serez pas un meilleur travailleur, conjoint ou parent. C’est aussi simple que cela et payant à bien des égards. Il est facile de sous-estimer votre santé jusqu’à ce que quelque chose se produise comme une blessure, un covid ou autre chose. Soudain, vous l’appréciez davantage. Appréciez-le maintenant et agissez pour voir et vous sentir mieux maintenant et pour les années à venir.

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